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男爵 | 4 天前

生活中心/綜合報導
端午節快到了!吃粽子應景的時期也跟著來臨,不過大家都知道,粽子熱量高,一顆就約500大卡,尤其糯米難消化,要怎麼吃得健康、不怕胖,營養師就提供了4招技巧,除了盡量不要沾醬、多攝取蔬果,怎麼挑選粽子來吃,也是關鍵!
以下為健康吃粽4撇步:
1.顆數控管,多攝取纖維
粽子主要都是「糯米」做得,一天當中最多選擇一餐吃,取代正餐的主食,可以搭配大量蔬菜一起食用,增加纖維質攝取,飯後也可以多吃富含酵素等水果,幫助消化。
▲吃粽子可搭配大量蔬菜。(圖/資料照)
2.挑選粽子
全穀粽、養生粽優於一般傳統肉粽,裡頭的餡料,建議以竹筍、香菇等高纖食材較健康,蝦米及豆干還可增加鈣質攝取,其他像是豆沙粽、水晶粽,內餡通常都會添加蔗糖,進而使血糖不穩定。
▲一顆粽子熱量就有400到600大卡。(圖/資料照)
3.不沾醬
粽子本身就有鹹味,建議不使用沾醬或稀釋沾醬,調味醬鈉含量高,過量對身體不好,尤其有高血壓、腎臟病或心血管疾患者易增加負擔。
▲營養師建議吃粽子別沾醬。(示意圖/Pixabay)
4.多運動
吃1顆傳統粽子,等於額外攝取400到600大卡的熱量,若以體重60公斤計算,需慢跑1小時8公里才能消耗,還是建議平時就要多運動,不然就少吃為妙了!
▲你也可以藉由運動消耗粽子熱量。(圖/資料照)

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